Red Velvet Kukus

Red Velvet kukus,ceritanya mau bikin brownies kukus memakai putih telur yang banyak stok di kulkas,eh lihat debu red velvet yg di kirim teman dari batam,kebetulan wcc ada stok . . . Makara dech red velvet kukus

                          RED VELVET KUKUS

Modified dari Resep brownies kukus Ny.Liem

Made by linda salut

Bahan I :
6 butir telur (380gram)

225 gr gula pasir 

1/2 sdt vanili bubuk 

1/2 sdt garam 

1 sdt teh emulsifier
Bahan II :
125 gr terigu protein sedang 

25 gr cokelat bubuk 

25 gr susu bubuk

1/2sdt serbuk red velvet

1/2 sdt baking powder
Bahan III :
175 ml minyak goreng 

100 gr White cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak
Bahan IV ::
75 ml susu kental manis

Cara menciptakan :
Campur dan kocok materi I menjadi satu sampai mengembang dan kental. 

Masukkan materi II bertahap sambil diayak sampai rata. 

Tuang materi III, aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata. 

Ambil 100 gr adonan, campur dengan susu materi IV, sisihkan.
Tuangkan 1/2 bab sisa campuran tadi ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. 

Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang.
Tuang campuran yg telah dicampur dengan materi IV, kukus 5 menit
Dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.

SELAMAT MENCOBA ^_^ .

.