Sala Lauk

Bikin Sala lauk atau sala bulek ini simpel gampang susah,jika gabungan di ulen tidak masak,biasanya dikala di goreng suka meledak ledak.Intinya gabungan benar benar sudah tidak lengket di tangan atau wadah ember daerah mengaduk.

 

Sala Lauk/Sala Bulek
By Linda Salut
Bahan:
1bks tepung beras,lebih baik  di sangrai dulu dengan selembar pandan,hingga pandan kering,baru di olah

Bumbu Giling :
7-15 Cabe (suka suka pedas)
7 bawang merah
4 bawang putih
1cm jahe
2cm Kunyit
2sdm Ikan teri

Bumbu iris :
2 lbr daun kunyit
2 lbr daun bawang

Cara:
Tepung beras aduk dengan bumbu iris.
Masak air dengan bumbu halus hingga mendidih,kasih garam dan penyedap kalau suka.
Setelah mendidih masukkan bertahap ke gabungan tepung.
Aduk pakai sendok,jika sudah dapat di pegang,aduk pakai tangan,sampai tidak lengket di tangan dan di baskom.
Bulat bulatkan,beri sedikit minyak semoga tidak lengket satu sama lain,
Goreng Dengan minyak Banyak.
Masukkan gabungan ke wajan,tunggu agak kekuningan gres di aduk perlahan.
SELAMAT MENCOBA ^_^