Ikan Bumbu Pepes

Pingin masak pepes tapi tidak punya daun pisang,mau ambil di kebun jauh sekali
Akhirnya masak ikan di wajan/periuk pakai bumbu pepes

Ikan Bumbu Pepes

By Linda Salut

Bahan:

1/2 kg Ikan 

Lengkuas iris,untuk bantalan wajan

1 Serai geprek,untuk bantalan wajan

2 Daun jeruk,iris

2 Daun Salam

1 Daun Kunyit

3 Belimbing Wuluh,potong potong

2 Cabe Rawit utuh

1 Tomat potong potong

Kemangi

1 Daub bawang,iris

Haluskan:

100 Gram Cabe merah keriting

8 Bawang merah

4 Bawang Putih

2 cm Jahe

1sdt Terasi

Garam

Gula/Penyedap rasa

2cm Kunyit

Cara:

Aduk ikan dengan bumbu halus,dan materi lainnya.

Tata yang untuk bantalan wajan,susun ikan beserta bumbu diatasnya,beri sedikit air.

Masak Hingga mendidih,lalu tutup wajan,kecilkan api,masak sampai air kering

SELAMAT MENCOBA ^_^