Muffin Wilton

 

Muffin Wilton

Resep asli: Ibu Dinie Kursus Wilton, Fatmawati Jakarta. 

Bahan: 350 gr tepung terigu 

25 gr susu bubuk (aslinya gak ada)=> saya ndak pakai 

180 gr Margarine+50 gr butter (aslinya 230 butter) 

110 cc air 4 butir telur ukuran M (200 gr telur isi saja) 

300 gr gula pasir (kalau mau cheese muffin atau daging asap atau muffin yang rada gurih, 200 gr aja)

1 sdm vanili ekstrak 

8 gr baking powder 

50 gr atau lebih boleeeeh materi suplemen sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong dadu)

Directions:

Cara membuat:

1. Masak butter, air dan gula sambil mendidih dan gula larut

2. Masukkan tepung dan susu bubuk kedalam bowl mixer, tuangkan perlahan materi gabungan butter panas-panas kemudian dimixer dengan kecepatan sedang,sampai hangat.

3. Masukkan vanilla

4. Masukkan telur satu persatu

5. Masukkan baking powder, kocok hingga cukup rata

6. Masukkan materi suplemen (choco chips/kacang/keju/buah dll)==>aku pakai chocochip dan tape

7. Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya. (Pake sendok juga tidak apa-apa)

8. Semprotkan kedalam cetakan muffin hingga penuh taburi atasnya dengan sisa materi tambahan. (Kalo baking powdernya pake BPDA atau BP super jangan penuh nanti meluber)

9. Oven dengan suhu 200° ± 20 menit (karena saya pake cup Besar,tadi ngovennya tidak mengecewakan lama) SELAMAT MENCOBA ^_^