Ayam Bumbu Bali

 AYAM BUMBU BALI 

Sumber resep Sajian Sedap

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, potong 16 bagian
3 lembar daun salam
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica abu
700 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabe merah besar
8 buah cabe merah keriting
1 sendok teh terasi, dibakar
1 buah tomat

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.