Chocolate Chips Cookies Ala Famous Amos Copycat

Chocolate Chips Cookies A La Famous Amos (Kue Kering Coklat Chip)

Sumber resep : Luluk Williams
Made by Linda Salut

Bahan - Baha:

250 gr mentega, suhu ruang (aku pakai wisjman)

200 gr light brown sugar, dapat diganti dengan palm sugar - (pakai gula pasir + gula merah)

1 telur

2 sdt sari vanili

80 gr oats, diblender hingga menyerupai tepung - (aku pakai 2 sachet cereal rasa pisang)

50 gr tepung almon (jika tidak tersedia, blender almond menyerupai tepung) - (aku ganti susu debu + maizena)

90 gr kacang pilihan anda, dapat pakai kacang mente, almond - (aku skip)

300 gr coklat chip atau coklat batang - (aku pakai coklat chip)

300 gr self raising flour - ( atau dapat gunakan tepung terigu protein sedang ditambah 1/2 sdt baking powder, ayak)

Cara membuat:

Campur telur dan sari vanili dan istirahatkan sekurangnya 2 jam atau 1 malam. Kulkas,

Panaskan panggangan 160 C

Kocok mentega, gula dan garam (jika pakai) hingga tercampur rata dan berwarna pucatv.

Masukkan adonan telur dan kocok sebentar hingga tercampur, tambahkan oat yang diblender, tepung almon, kacang cincang dan coklat chip, aduk dengan spatula

Masukkan tepung secara sedikit demi sedikit ( menjadi 3 bagian) dan aduk hingga rata dengan spatula.

Adonan ini agak padat

Alasi loyang dengan kertas roti, tapi tidak perlu bila loyangnya non-stick

Ambil adonan dengan memakai 2 sendok teh atau sendok es krim kecil di atas loyang dan beri jarak kira-kira 2.5 cm, panggang 13 - 20 menit atau hingga masak (tergantung dari besar biskuit yang anda buat)

Biarkan hingga benar-benar cuek dan simpan dalam daerah kedap udara .
SELAMAT MENCOBA, HAPPY BAKING ^_^