Gulai Pakis/Paku Ikan Asin Kepala Batu

GULAI PAKIS/PAKU IKAN ASIN KEPALA BATU

By Linda Salut

 

Bahan:

2 ikat pakis/paku

lengkuas geprek

1 Daun kunyit

1 serai geprek

2 ikan asin/ikan teri/ikan salai

500ml Santan kental

300ml Air

Giling Halus:

7 cabai Hijau besar

5 bawang merah

3 bawang putih

2 cm jahe

1sdm ketumbar bubuk

 

Cara:

Masak santan tambah air,bumbu halus,lengkuas,serai,daun kunyit dan ikan asin sampai mendidih.

Masukkan pakis masak sampai pakis lembut,beri garam...cicip.

Siap di makan

SELAMAT MENCOBA ^-^