Bakwan Ceker Ayam Alias Bakwan Ubi Jalar

  

Jgn di pikir ini bakwan dari ceker ayam beneran yah..xixixixi..ini dari ubi rambat yg di potong korek.sangat lezat kalau di makan dengan cuko pempek.

BAKWAN CEKER AYAM

By Linda salut

Bahan :

1-2 ubi rambat potong korek

300-500grm tepung terigu
2 daun bawang iris
 Air

garam

Gula/penyedap rasa

Giling halus:

5 bawang merah

3 bawang putih

1cm kunyit

1sdm ebi

Cara bikin:

Campur semua bahan,aduk dgn air sampai rata,masukkan ubi rambat yg sudah di potong korek.aduk rata.goreng sampai kekuning kuningan.makan dengan cuko pempek makin enak

CUKO PEMPEK

By Linda Salut

Bahan :

300 gr Gula merah asli,pilih yg agak hitam

300 ml Air

1 Asam jawa,di cairkan dgn sedikit air (saring)

Garam,krn biasanya gula merah sudah ada garam,jd musti di cicip dulu,baru tambah garam

Giling Halus:

5 bawang putih

10 cabai rawit (sesuaikan pedas dgn keinginan,aku pakai 1/2 ons cabe..puedessnya mantap)

1 sdm Ebi/ikan teri

Cara:

Masak gula merah dan air sampai gula mencair.Saring

Masukkan materi yang di giling halus,masak pakai api kecil sampai mendidih.

Masukkan asam.Angkat, siap di pakai,jika ndak suka ada serbuk bumbu halusnya,saring lagi.(kalau saya suka serbuk2nya) 

Cuko di endapkan semalam,baru di konsumsi,rasanya makin enak.

SELAMAT MENCOBA ^-^