Sambal Terong Asam

SAMBAL TERONG ASAM alias SAMBAL TONGAK ASAM

Khas Riau

BAHAN :

8 cabai merah (jika suka pedas,bisa di tambah rawit)

3 bawang merah

Terasi

2 Terong asam yg agak besar

Garam

Gula/Penyedap rasa

CARA :

Bakar terong sampai lembut,kupas kulit luarnya,iris tipis tipis.

Bakar terasi sampai wangi.

Giling cabe,Bawang,terasi,Gula dan garam

Lalu masukkan terong asam,giling agak kasar

Cicip garamnya,Siap di nikmati

SELAMAT MENCOBA ^-^