Gulai Pakis Alias Gulai Paku

GULAI PAKIS
by Linda Salut

BAHAN:

3 ikat pakis/paku

santan 500ml

air 300ml

daun jeruk 2lbr

daun kunyit

serai 1 batang,geprek

ikan teri/ikan asin di potong2

   

Bumbu gulai:

  6 cabai hijau (jika suka pedas dapat di tambah cabai rawit hijau)

7 bawang merah

4 bawang putih

1 cm kunyit

1 cm jahe

1 sdt ketumbar

garam

penyedap rasa (jika suka)

CARA:

giling halus semua bumbu gulai,

pakis di potong potong ambil yg lembutnya aja.

masak  santan dan bumbu halus,beserta daun kunyit,daun jeruk,serai sampai mendidih,masukkan pakis dan ikan teri/ikan asin

masak sampai pakis lembut...siap di sajikan

SELAMAT MENCOBA ^-^