Sambal Lado Uok Dan Telur Dadar

Hari ini saya ingin menyebarkan resep Sambal lado uok,krn kebetulan hari ini masak rebus daun singkong.

Yang saya tau,setiap makan daun singkong rebus selalu pakai sambal ini....dan nama yg saya tau dari kecil sambal lado uok sambal khas Riau,kalau di indonesiakan Sambal cabai Uap...heheheheh

Kalau makan daun singkong rebus,tanpa sambal ini rasanya hampa . . cieee kaya lagu ari laso ajaaa..

Sambal ini di makan pake lalapan juga mantap...di temani telur dadar juga pas..

SAMBAL LADO UOK 

by Linda salut

Bahan:

5 cabai hijau besar

5 cabai rawit hijau

4 bawang merah

1 tomat belah 4

ikan teri 1 genggam

terasi 

pete (jika suka)

100ml air

Cara:

Semua materi di satukan di periuk/wajan,tutup pake tutup panci.

masak sampai airnya kering

Giling kasar

Cicip rasa keasinannya

Siap di sajikan

Sekedar Tips untuk merebus daun singkongn supaya hijau dan lembut...didihkan air dgn 1/2sdt soda kue,1sdm minyak sayur,garam, kemudian masukkan daun singkong,jika dah lembut eksklusif tiriskan..biasanya masaknya ndak lama...

 DADAR TELUR WARNA WARNI
Bahan:

5 Telur 

4 bawang merah iris bulat

2 cabai merah besar.iris bulat

2 cabai hijau besar iris bulat

1 kacang panjang iris bulat

kaldu bubuk

garam

 Cara:

kocok lepas telur,masukkan smua bahan 

dadar pakai api kecil,tutup pake tutup panci

masak sampai atasnya kering

siap di sajikan

SELAMAT MENCOBA ^-^